Ингредиенты

2–3 кокоса;

0,5–1 л фильтрованной воды.

Количество воды зависит от того, какую консистенцию молока вы хотите получить. Если хотите получить густые жирные сливки, налейте воды поменьше. И наоборот.

Способ приготовления

1) мякоть кокоса измельчите в блендере с добавлением воды (можно использовать кокосовую воду из самого ореха;

2) отделите полученную кокосовую стружку от молока, отжав его через марлю или мешок для стирки белья;

3) перелейте «молоко» в чистую стеклянную банку или другую емкость.

Кокосовую стружку, оставшуюся после приготовления молока, можно использовать для приготовления сыроедческих десертов или в качестве скраба для кожи.

В холодильнике кокосовое молоко может храниться в течение 2–3 дней. В холоде молоко может расслоиться. Жирный насыщенный верхний слой – это и есть «кокосовые сливки». Можно их снять, а можно заново перемешать перед использованием.

Кокосовое молоко вкусно пить просто так или готовить на его основе кокосовое масло, а также сыроедческие напитки и десерты.

Чтобы не навредить себе во время выполнения данной пранаямы, следует очень медленно и постепенно наращивать темп тренировки.

Живой йогурт из кокоса

Живой йогурт из кокоса

Живой йогурт готовится на основе кокосового молока с добавлением бифидобактерий. Тех самых, из которых организм сыроеда синтезирует витамин В12! Кокосовый йогурт – это полезный для здоровья и восхительно вкусной аналог обычного йогурта из коровьего молока.