3. Добавьте морковь и щепотку соли. Продолжайте тушить овощи еще пять минут, периодически помешивая.

4. Переместите морковь и лук в миску и отставьте в сторону. Дайте остыть.

5. Поместите куриный фарш во вторую миску и руками смешайте его с солью и перцем.

6. Когда морковь с луком остынут, добавьте корицу. Смешайте лук и морковь с фаршем и вылепите восемь небольших котлеток.

7. Разогрейте чугунную или другую жаропрочную сковороду на среднем огне, добавив оставшуюся ложку масла авокадо. Обжарьте котлетки по минуте с каждой стороны. При необходимости разделите их на две партии.

8. Поместите сковороду в духовку и запекайте котлетки до готовности десять минут.

9. Достаньте сковороду из духовки и переложите котлетки в тарелку. Дайте им пять минут остыть и подавайте на стол.

Закуски

Закуски

Шарики из семян льна и тыквы

Используйте этот рецепт в рамках семенного цикла для первой половины менструального цикла (либо, если вы принимаете противозачаточные, с новолуния по полнолуние). Питательные вещества, содержащиеся в семенах льна и тыквы, помогут нормализовать уровень эстрогена. Семена льна содержат лигнин, который связывается с эстрогеном, в то время как семена тыквы содержат жиры и цинк, играющие важную роль в гормональном балансе. Естественная сладость пасты из кешью компенсирует горечь молотых семян льна и земляной привкус семян тыквы.

Одна порция – 2 шарика

Вам понадобятся: мельница для пряностей либо блендер с мельницей.

Примерно на 16 шариков:

• три четверти стакана сырых семян тыквы;

• четверть стакана семян льна;

• одна столовая ложка семян чиа;

• четверть стакана обжаренной кокосовой стружки и еще немного для украшения (по желанию);

• пол чайной ложки соли;