• четверть стакана обжаренного дробленого миндаля;

• две столовые ложки сырых семян подсолнечника или тыквы, в зависимости от фазы вашего семенного цикла.

1. Поместите кудрявую капусту в миску и разомните ее руками, чтобы размягчить грубые волокна.

2. Добавьте пекинскую капусту, морковь и зеленый лук в миску с кудрявой капустой. Отставьте в сторону.

3. Для заправки в небольшой миске взбейте оливковое масло, соус «Сoconut aminos», горчицу, уксус и мед. Полейте соусом салат и перемешайте.

4. Посыпьте каждую порцию миндалем и семенами.

Основные блюда

Основные блюда

Стейк из пашины в цитрусовом маринаде

Наряду с холодноводной жирной рыбой мясо животных травяного откорма служит отличным источником омега-3 жирных кислот. Нам нужны эти жиры для гормонального баланса и стабильного настроения. Попробуйте использовать этот маринад для стейка из пашины или диафрагмы. Маринованное мясо быстро приготовится на хорошо разогретой сковороде или на гриле. Кроме того, эти части туши одни из самых дешевых.

Три-четыре порции:

• 3 столовые ложки масла авокадо;

• две столовые ложки соуса «Сoconut aminos»;

• две чайные ложки свежевыжатого сока лайма;

• две чайные ложки яблочного уксуса;

• три зубчика чеснока, измельчить;

• пол чайной ложки соли;

• пол чайной ложки молотого тмина;

• одна чайная ложка порошка чили;