• свежемолотый черный перец по вкусу;

• пучок зеленого лука, тонко нарезать;

• четверть стакана нарезанной свежей кинзы;

• две столовые ложки обжаренных семян подсолнечника;

• половина авокадо, нарезать кубиками.

1. Промыть и высушить креветки. Отставить в сторону.

2. В сковороде на среднем огне разогреть масло авокадо. Добавить чеснок и жарить, непрерывно помешивая, тридцать секунд.

3. Добавить в сковороду креветки и готовить четыре минуты, периодически помешивая, пока они не станут розовыми и полностью не прожарятся. Переложить креветки в миску и отставить в сторону.

4. Добавить рис из цветной капусты в ту же сковороду вместе с оливковым маслом, соком лайма, тмином, порошком чили, кориандром, солью и перцем. Перемешать и готовить три минуты.

5. Отключить конфорку, добавить в сковороду креветки, зеленый лук, кинзу и семена подсолнечника. Перемешать.

6. Подавать с кусочками авокадо.

Треска в имбирном маринаде

Белая рыба, вроде трески, будет отличным дополнением к вашему рыбному меню на неделю. Треска содержит витамин В₁₂, фолаты, селен и магний, дефицит которых создают противозачаточные. Большинство видов белой рыбы впитывают в себя остальные вкусы и чаще всего быстро готовятся в духовке или на плите. Замаринуйте рыбу с вечера и подавайте на следующий день с капустой бок-чой, стручковой фасолью или грибами.

Три-четыре порции:

• 400 граммов трески;

• две столовые ложки соуса «Сoconut aminos»;

• две чайные ложки свежевыжатого сока лайма;

• одна чайная ложка меда;

• одна чайная ложка тертого свежего имбиря;