Ингредиенты:

• 4 большие луковицы

• 20 г сливочного масла

• 5 ст. л. меда (около 150 г)

• ½ ч. л. уксуса

Лук мелко шинкуем, поджариваем, не давая подрумяниться, в сковороде с антипригарным покрытием с очень небольшим количеством масла.

Добавляем мед и тушим все вместе, регулярно помешивая, минут 5.

Затем вливаем стакан воды и уксус.

Тушим, пока жидкость не испарится.

Подаем в качестве гарнира к жареной птице, белому мясу или мясному ассорти (паштет, террин, сырая или вареная ветчина и т. д.) или намазываем на обжаренный хлеб для аперитива.

Вариант 2: быстрый